Zvejnieku stāsti un kūpinātu zivju smarža
No 23. līdz 25. septembrim sadarbības projekta “Zvejniecība ar nākotni” ietvaros Latvijā viesojās Somijas zvejnieki un zivju pārstrādātāji, lai iepazītu labās prakses piemērus zivju apstrādes, zvejniecības un piekrastes uzņēmējdarbības jomā Partnerības laukiem un jūrai un Ziemeļkurzemes biznesa asociācijas teritorijās.
Vizītes pirmā diena sākās ar Tukuma un Lapmežciema apkārtnes iepazīšanu. Somijas delegācija apmeklēja Tukuma tirgu un Zv/s “Lucītis” tirgošanās vietu, iepazinās ar tirgotāju produkciju un vietējo ražotāju piedāvājumu. Šī bija iespēja redzēt, kā vietējie ražotāji savus produktus piedāvā pircējiem un kā tradicionālais tirgus kļūst par nozīmīgu vietējās uzņēmējdarbības un kopienas satikšanās vietu.
Tālāk viesi devās uz Lapmežciema pagasta muzeju, lai zvejniekiem un zivju pārstrādātājiem sniegtu plašāku ieskatu Latvijas zvejniecībā, zivju daudzveidībā un teritorijas vēsturē. Muzeja apmeklējums ļāva iepazīt arī to, cik cieši piekrastes dzīve, zvejniecība un vietējās kopienas vēsture ir savstarpēji saistītas.
Īpaša uzmanība tika pievērsta zivju pārstrādei. “Reinis B” delegācijai demonstrēja zivju kūpināšanas procesu, kā arī piedāvāja nogaršot produkciju. Savukārt “Liedags” zivju pārstrādes uzņēmumā viesi iepazinās ar uzņēmuma stāstu, tā darbību un produkciju. Šīs vizītes deva iespēju klātienē redzēt, kā piekrastes tradīcijas un vietējie resursi tiek izmantoti uzņēmējdarbībā.
Dienas noslēgumā delegācija apmeklēja Ragaciems zivju tirgu un Ragaciems Sedumu pie jūras, kur varēja iepazīt piekrastes zivju tirdzniecību un vietējo produktu nozīmi piekrastes teritorijā.
Pēc tam viesi devās uz zivju restorānu “Bermudas”, kur turpināja iepazīt vietējo zivju produkciju un baudīja vakara maltīti.
Otrā diena turpinājās Engures un Bērzciema pusē, iepazīstot vēl vairākus uzņēmējdarbības un LEADER projektu piemērus.
Rīts sākās “Kukul Angern kitchen”, kur viesi iepazinās ar uzņēmuma veiksmes stāstu. Šis stāsts ir arī lielisko saimnieku un darbinieku ieguldītā darba rezultāts, un vizīte bija iespēja iepazīt uzņēmējdarbību, kurā vietējā ideja un darbs pārtapuši veiksmīgā pieredzē.
Īpaši vērtīga bija iespēja apmeklēt SIA “UNDA” ražotni Engurē. Viesiem bija iespēja klātienē apskatīt ražotni, iepazīties ar uzņēmuma darbību un apmeklēt arī UNDA veikalu, iepazīstot uzņēmuma produkciju.
Nākamā pietura bija “Bērzciems” zivju pārstrādes uzņēmums, kur delegācija iepazinās ar uzņēmuma darbību un piedalījās degustācijā. Pēc uzņēmuma apmeklējuma viesi devās uz zvejnieku saimniecību “Dieniņas” Bērzciemā, kur baudīja pusdienas un turpināja sarunas par piekrastes zvejniecību un uzņēmējdarbību.
Vizītes pirmo trīs dienu noslēgumā delegācija devās uz Kalteni, kur apmeklēja “Kaltenes zivis” ražošanas veikalu un “Div’ziv” foreļu audzētavu. Viesi iepazinās ar uzņēmumu darbību un auksti kūpinātas foreles produkciju.
Nākamās projekta vizītes dienas turpinājās Ziemeļkurzemes biznesa asociācijas teritorijā ar daudzām emocijām un pārsteigumiem.
Trīs dienu laikā Somijas delegācija bija iepazinusi ļoti dažādus piekrastes uzņēmējdarbības piemērus – no tirgus un mazajiem vietējiem ražotājiem līdz zivju pārstrādes uzņēmumiem, zvejnieku saimniecībai un zivju audzētavai. Īpaši vērtīgas bija tikšanās ar pašiem uzņēmējiem, iespēja redzēt ražošanas procesus un degustēt vietējo produkciju, tādējādi pieredzes apmaiņu padarot praktisku un personisku.
Šādi pieredzes apmaiņas braucieni ir nozīmīgi, lai Latvijas un Somijas piekrastes zvejnieki un zivju pārstrādātāji varētu iepazīt cits cita pieredzi, pārrunāt nozares izaicinājumus un rast jaunas idejas piekrastes uzņēmējdarbības attīstībai.
Pasākums notika starpvalstu sadarbības projektā “Zvejniecība ar nākotni”, Nr. 25-00-U314421.333-000001, ko finansē Eiropas Jūrlietu, zvejniecības un akvakultūras fonds un LEADER Latvija.
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
